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小苏打，化学式NaHCO?，又名碳酸氢钠。白色细小晶体，在水中的溶解度小于纯碱。
小苏打在作用后会残留纯碱，使用过多会使成品有碱味。
中文名称：碳酸氢钠
中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;
英文名称：sodium hydrogencarbonate
英文别名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate;Sodium bicarbonate;
CAS号：144-55-8
分子式：NaHCO3
苏打能除臭臭味，山东海化小苏打厂，是空气中的一些带味道的气体形成的。一般使用的除臭剂有两种，小苏打，一种是芬香剂，像香水一样将臭味盖住，另一类是将臭味吸收的吸附剂，山东小苏打直接出口，例如说活性炭。芬香剂不能除去臭味，只是用香味将臭味盖住。吸附剂用久了也会饱和而失去效用而不能在吸收臭味，有时候吸附的臭味还会被吸附剂排放回空气中，所以通常失效的吸附剂反而成为臭味的来源。
小苏打是什么？
小苏打在化学中叫碳酸氢钠，山东海化集团小苏打厂，化学式NaHCO?，小苏打是其中文别名，重碱、重碳酸钠也是其别名。
小苏打在生活中又有什么用？
1.小苏打可直接作为制药工业的原料，是碱性物质，可以用于治胃酸过多。
2.小苏打常用的还是在食品工业中，它的一种广泛应用是疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。
3.小苏打还可以用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
4.小苏打还可以作为灭火器原料，消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
5.小苏打还可以冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
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